Leziz Dana ve Elma Kavurması

Lezzetli Dana Eti ve Elma Kavurması

Bu tuzlu ve hafif tatlı yemekte, yumuşak dana eti şeritleri ve çıtır elma dilimleri bir araya getirilerek uyumlu lezzetler oluşturulur. Sarımsak, soğan ve biraz balın bir araya getirilmesiyle benzersiz bir tat ortaya çıkar. Hafta içi yemeği veya özel bir durum için mükemmel olan bu tarif, hazırlaması basit ancak sunumda etkileyicidir.

Malzemeler:

• 1 pound dana pirzola, ince dilimlenmiş
• 2 adet orta boy elma, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
• 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Üzeri için taze maydanoz (isteğe bağlı)

Tarif:

1. Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
2. Dilimlenmiş dana etini tavaya ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar kahverengileşene ve pişene kadar soteleyin. Eti tavadan alın ve kenara koyun.
3. Aynı tavada, kalan zeytinyağını ısıtın. İnce dilimlenmiş soğanları ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
4. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak başka bir dakika pişirin.
5. Dilimlenmiş elmaları tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin, elmalarda yumuşama başlayana kadar ancak hala biraz çıtır kalmaları gerekiyor.
6. Eti tavaya geri ekleyin ve içine bal ve kuru kekiği ekleyin. Lezzetlerin bir araya gelmesi için başka 2-3 dakika pişirin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz ekleyin ve sıcak servis yapın.

Lezzetli Dana Eti ve Elma Kavurmasının tadını çıkarın!