Bőséges rozmaringos és kakukkfűs sült csirke mézes pácolt gyökérzöldségekkel

2024-06-14
Hearty Rosemary & Thyme Roasted Chicken with Honey Glazed Root Vegetables

Szívderítő rozmaringos és kakukkfüves sült csirke mézhintás gyökérzöldségekkel

Ez a vigasztaló és aromás étel összehozza a rozmaring és a kakukkfű erős ízét a mézhintás gyökérzöldségek édességével, tökéletes választás egy kellemes családi vacsorához. A csirke tökéletesen megsül, ropogós bőrrel és szaftos, puha hússal, míg a zöldségek csodálatos textúrakontrasztot és ízeket adnak.

Hozzávalók:

A Csirkehöz:
– 1 egész csirke (kb. 4-5 font)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 citrom, félbevágva
– 4 gerezd fokhagyma, szétnyomva
– 3 ág friss rozmaring
– 3 ág friss kakukkfű
– Só és bors ízlés szerint

A Mézhintás Gyökérzöldségekhez:
– 4 sárgarépa, hámozva és nagy darabokra vágva
– 4 paszternák, hámozva és nagy darabokra vágva
– 1 nagy édesburgonya, hámozva és kockákra vágva
– 1 hagyma, szeletelve
– 3 evőkanál olívaolaj
– 2 evőkanál méz
– 1 teáskanál friss rozmaring, aprítva
– 1 teáskanál friss kakukkfű, aprítva
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A Csirke Előkészítése:
1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
2. Mossd meg a csirkét hideg víz alatt kívül-belül, majd itasd le papírtörlővel.
3. Dörzsöld be a csirkét teljesen olívaolajjal, majd sózd és borsozd meg bőven, beleértve a hasüreget is.
4. Töltsd meg a hasüreget a citromfélékkel, fokhagymagerezdekkel, rozmaringgal és kakukkfűvel.
5. Húzd be a szárnyakat a test alá és kösd össze a lábakat konyhakötel segítségével.

2. A Csirke Sütése:
1. Helyezd a csirkét a sütőrácsra a tepsibe a melle felül.
2. Süsd a előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 74°C-ot, ellenőrizve húshőmérővel.
3. Ha a bőre túl sötétedne, fedd le lazán alufóliával.

3. A Mézhintás Gyökérzöldségek Elkészítése:
1. Amíg a csirke sül, készítsd el a zöldségeket.
2. Egy nagy tálban keverd össze a sárgarépát, paszternákot, édesburgonyát és hagymát.
3. Egy kis tálban verd össze az olívaolajat, mézet, aprított rozmaringot, aprított kakukkfűvet, sót és borsot.
4. Öntsd a mézes keveréket a zöldségekre és forgasd össze egyenletesen.

4. A Zöldségek Sütése:
1. Szórd szét a zöldségeket egyetlen rétegben egy nagy sütőpapírral bélelt tepsin.
2. Kb. 30 perccel a csirke sütési ideje után tedd be a tepsit a sütőbe.
3. Süssd a zöldségeket 25-30 percig, vagy amíg puha és karamellizált nem lesznek, időnként megkeverve.

5. Tálalás:
1. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a sütőből és hagyd pihenni 10-15 percig, mielőtt felkarikáznád.
2. Tálald a sült csirkét a mézhintás gyökérzöldségekkel együtt.
3. Díszítsd friss fűszernövényekkel, ha szeretnéd.

Jó étvágyat kívánunk ehez a szívderítő és ízletes ételhez!

Don't Miss

Joyous Yankee Noodle Delight

Vidám Yankee tészta öröm

Örömteli Yankee Nyúl Borzalom Az Örömteli Yankee Nyúl Borzalom egy
Savory Velvety Sunchoke Soup

Aromás Velvet Spanyolkrumpli Leves

Zamatokban gazdag Csicsókakrém leves Élvezd a finom és krémes Csicsókakrém