John Washington
Mì ăn liền Hải sản thơm ngon: Một món pasta ngon với hương vị biển sâu tươi mới
Mì ăn liền hải sản thơm ngon này kết hợp vị kem đặc sệt của sốt Alfredo cổ điển với hương vị tươi mới của biển sâu. Hoàn hảo cho một bữa tối đặc biệt hoặc một đêm ấm cúng, món này kết hợp tôm ngon và scallop mềm trong một món pasta thơm ngon được gia vị hài hòa.
Nguyên liệu:
- 8 oz mì fettuccine
- 12 con tôm lớn, gọt vỏ và bỏ ruột
- 8 con scallop biển
- 2 thìa ô liu
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 chén kem đặc
- 1 chén phô mai Parmesan bào
- 1/4 chén rượu vang trắng
- Muối và tiêu đen xay nhuyễn, vừa đủ
- 2 thìa bơ không muối
- 2 thìa mizuna tươi băm nhỏ
- Đôi lát chanh, để phục vụ
Hướng dẫn:
1. Nấu mì fettuccine: Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm mì fettuccine và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín nhưng vẫn còn dai. Lọc nước và để riêng.
2. Xào hải sản: Trên một chảo lớn, đun nóng ô liu ở lửa vừa. Thêm tôm và scallop, xào trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi chúng trở nên mờ và có màu vàng nhạt. Sau đó, lấy ra khỏi chảo và để riêng.
3. Chế biến sốt: Trên cùng một chảo, thêm tỏi băm và xào cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Rót rượu vang trắng và để nó sôi trong 2-3 phút, giảm độ.
4. Tạo nền kem: Giảm lửa xuống mức trung bình và khuấy vào kem đặc, bơ và phô mai Parmesan đã bào. Để hỗn hợp sôi nhẹ, khuấy cho đến khi phô mai tan hoàn toàn và sốt trở nên mướt và kem. Nêm muối và tiêu đen xay nhuyễn theo khẩu vị.
5. Kết hợp mọi thứ: Thêm mì fettuccine đã nấu, tôm và scallop vào chảo với sốt. Khuấy nhẹ để mì và hải sản được phủ đều lớp sốt.
6. Phục vụ: Rắc mizuna tươi băm phía trên mì và trộn đều. Phục vụ ngay lập tức với các lát chanh ở cạnh để tạo hương vị tươi mới.
Mì ăn liền Hải sản thơm ngon này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà, kem và tươi mới. Thưởng thức!
