Utsökt Chicken Youtiao Stir-Fry: En utsökt fusion njutning
”`html
Denna utsökta kinesiska rätt kombinerar de saftiga smakerna av kyckling med den krispiga texturen av Youtiao (kinesiska munkar). Kombinationen av salta, söta och något kryddiga inslag skapar en harmonisk balans som kommer att kittla dina smaklökar. Youtiao absorberar den läckra såsen, vilket lägger till en härlig crunch och gör denna wokrätt till en oförglömlig upplevelse.
Ingredienser:
– 2 benfria, skinnfria kycklingbröst, tunt skivade
– 2 Youtiao (kinesiska munkar), skurna i mundfulla bitar
– 1 paprika, skivad
– 1 lök, skivad
– 2 vitlöksklyftor, hackade
– 1 tumingefära, hackad
– 2 matskedar sojasås
– 1 matsked ostronsås
– 1 matsked hoisinsås
– 1 tesked chilipasta (valfritt, för lite hetta)
– 1 matsked majsstärkelse
– 3 matskedar vegetabilisk olja
– 1 tesked sesamolja
– 2 matskedar hackad purjolök (för garnering)
– Sesamfrön (för garnering)
Instruktioner:
1. Blanda de skivade kycklingbitarna med majsstärkelse i en skål tills de är helt täckta. Detta hjälper kycklingen att förbli mör under tillagningen.
2. Värm 2 matskedar vegetabilisk olja i en wok eller stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kycklingbitarna och woka dem tills de är genomstekta och lätt gyllene. Ta bort kycklingen från pannan och ställ åt sidan.
3. I samma panna, tillsätt den återstående matskeden vegetabilisk olja och sesamolja. Tillsätt den hackade vitlöken och ingefäran, och woka i cirka 30 sekunder tills det doftar gott.
4. Tillsätt lök- och paprikaskivorna i pannan. Woka tills grönsakerna börjar mjukna, cirka 3-4 minuter.
5. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och tillsätt Youtiao-bitarna. Blanda alltihop.
6. Häll i sojasås, ostronsås, hoisinsås och chilipasta (om du använder det). Fortsätt att woka tills allting är väl täckt av såsen och Youtiao-bitar är lite krispiga, cirka 2-3 minuter.
7. Överför woken till en serveringsskål och garnera med hackad purjolök och sesamfrön.
8. Servera genast med ångat ris eller nudlar.
Njut av din utsökta Chicken Youtiao Stir-Fry!
”`
The source of the article is from the blog meltyfan.es