Pikantni tjestenina od džerkovog jackfruta s svježom ananas salatom

2024-06-14
Spicy Jerk Jackfruit Tacos with Fresh Pineapple Salsa

Začinjene tacos s jackfruitom prema receptu “Jerk” uz svježi salsa od ananasa

Ovo jelo kombinira živopisne okuse začinjenog “jerk” začina s jedinstvenom teksturom jackfruita, sve umotano u toplu tortilju i posuto osvježavajućim salsom od ananasa. Jackfruit, sa svojom konzistencijom sličnom mesu, prekrasno upija hrabre jerk začine čineći ove tacos ukusnom vegetarijanskom opcijom. Salsa od ananasa dodaje slatko-tart kontrast koji uravnotežuje ljutinu “jerk” začina.

Sastojci:

Za Jerk Jackfruit:
– 1 konzerva (20 oz) mladog zelenog jackfruita u vodi, ocijeđenog i ispranog
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 mali luk, sitno nasjeckan
– 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 1 žlica “jerk” začina
– 1/2 žličice dimljene paprike
– 1 žličica sojinog umaka
– Sol i papar po želji

Za Salsu od Ananasa:
– 1 šalica svježeg ananasa, sitno narezanog
– 1/2 crvene paprike, sitno nasjeckane
– 1/4 crvenog luka, sitno nasjeckan
– 1 mali jalapeño, uklonjenih sjemenki i sitno sjeckan
– 2 žlice svježeg cilantra, sjeckanog
– Sok od 1 limete
– Sol po ukusu

Za Tacos:
– 8 male tortilje (kukuruzne ili pšenične)
– 1 avokado, narezan
– Svježi listovi cilantra za posipanje
– Kriške limete za posluživanje

Upute:

1. Priprema Jerk Jackfruita:
1. Ocijedite i isperite jackfruit, a zatim ga posušite kuhinjskim papirom. Usitnite jackfruit rukama ili vilicom, razbijajući ga na manje komade.
2. Na velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i kuhajte dok ne postane staklast, oko 4-5 minuta.
3. Dodajte sjeckani češnjak i kuhajte još 1-2 minute dok ne zamiriše.
4. Umiješajte usitnjeni jackfruit, “jerk” začin, dimljenu papriku, sojin umak, sol i papar. Dobro promiješajte kako biste osigurali da je jackfruit ravnomjerno obložen začinima.
5. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 10-15 minuta dok se jackfruit ne ugrije i okusi se ne prožmu. Po potrebi prilagodite začine.

2. Priprema Salse od Ananasa:
1. U srednjoj posudi, pomiješajte narezan ananas, sjeckanu crvenu papriku, crveni luk, jalapeño i svježi cilantro.
2. Prelijte sokom od limete preko smjese i začinite solju po ukusu. Sve dobro pomiješajte. Ostavite da se okusi prožmu.

3. Sastavljanje Tacos:
1. Zagrijte tortilje na suhoj tavi na srednjoj vatri ili ih umotajte u foliju i ugrijte u pećnici.
2. Napunite svaku tortilju s velikom žlicom smjese jerk jackfruita.
3. Poslužite s svježom salsom od ananasa, kriškama avokada i ukrasite listovima cilantra.
4. Poslužite s kriškama limete za dodatnu nazubljenost citrusnog okusa.

Ove začinjene tacos s jackfruitom prema receptu “Jerk” uz svježi salsa od ananasa sigurno će oduševiti sve ljubitelje hrabrih, tropskih okusa. Uživajte!

Don't Miss

Exquisite Pesto Pasta with Marinated Cherry Tomatoes and Parmesan Crisps

Izvrsna pesto tjestenina s mariniranim cherry rajčicama i hrskavim parmezanom.

Izvrsna tjestenina s pestom, mariniranim cherry rajčicama i hrskavim parmezanovim
Herb-Roasted Chicken with Root Vegetables

Pečeno pile s korjenastim povrćem

Pileći s korijenjem Roštilj “`html Ovo ukusno jelo spaja sočnu