Mariusz Lewandowski
Екстравагантно пилешко пиле с пикантния вкус на здравето и джинджифила
Потопете се в горчивия вкус на екстравагантното пилешко пиле със здравословни и джинджифилни вкусове – свежо и вкусно ястие, което перфектно съчетава топлотата на джинджифила със смелостта на пикантното пилешко пиле. Това ястие включва разнообразие от свежи зеленчуци, които придават вкусна хрупкавост и пъстрота на вашата трапезария. Идеално за бърза, но удовлетворителна вечеря в къщи, този рецепт определено ще стане фаворит у вас.
Съставки:
– 1 паунд пикантно италианско пилешко пиле, нарязано на тънки кръгчета
– 2 супени лъжици растително масло
– 1 голям лук, нарязан на тънко
– 2 чушки (червена и зелена), нарязани на дебели резенчета
– 3 скилидки чесън, нарязани на дребно
– 2-инчов парче свеж джинджифил, настърган
– 1 чаша млади грахове
– 2 моркова, нарязани на дълги резенчета
– 3 супени лъжици соев сос
– 2 супени лъжици хоисин сос
– 1 супена лъжица оризов оцет
– 1 чаена лъжичка сусамово масло
– 1 чаена лъжичка чили флейкове (по избор)
– Сварен жасминов ориз, за сервиране
– Нарязани зелени лукове и сусамови семена, за поръсване
Инструкции:
1. Подготовка на съставките: Преди да започнете готвенето, уверете се, че всички зеленчуци са нарязани и готови за употреба. Това ще направи процеса на сотиране много по-гладък.
2. Пригответе пилешкото пиле: Загрейте голям тиган или вок на средно висока температура. Добавете нарязаното пилешко пиле и гответе около 5-7 минути, докато се зачерви и се приготви. Извадете пилешкото пиле от тигана и го оставете настрани.
3. Сотирайте зеленчуците: В същия тиган добавете растителното масло. След като се загрее, добавете нарязания лук и чушките. Сотирайте около 3 минути, докато започнат да омекват.
4. Добавете аромати: Добавете наситно чесъна и настъргания джинджифил в тигана. Разбъркайте добре и оставете да се готви още една минута, докато започне да ухае.
5. Добавете останалите зеленчуци: Добавете граховете и нарязаните моркови. Сотирайте още 3-4 минути, докато станат нежно-хрупкави.
6. Смесете соса: В малка купа смесете соевия сос, хоисин соса, оризовия оцет, сусамовото масло и чили флейковете (по желание). Излейте соса върху зеленчуците в тигана.
7. Пригответе ястието: Върнете пилешкото пиле в тигана, разбъркайте всичко добре, за да бъде добре покрито със соса. Гответе още 2-3 минути, за да се загрее добре.
8. Сервирайте: Поднесете ястието върху купа със сварен жасминов ориз. Подправете с нарязан зелен лук и сусамови семена за допълнителен вкус и текстура.
Настанете се и се насладете на екстравагантното пилешко пиле с пикантния вкус на здравето и джинджифила, един чудесен взрив от вкусове и текстури, които ще ви оставят да искате още!
