Seweryn Dominsky
풍부한 치킨 유유펑 이야기 볶음: 절묘한 융합 요리
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이 맛있는 중국 요리는 부드럽고 촉촉한 치킨의 맛을 중국식 도넛인 유유펑의 바삭한 질감과 결합시킨 것입니다. 짭조름하고 단맛이 나는 약간 매운 맛이 잘 어우러진 요리는 균형 잡힌 맛을 만들어내어 당신의 미각을 즐겁게 만들어줄 것입니다. 유유펑은 맛있는 소스를 흡수하여 매력적인 바삭함을 더해주어 이 볶음 요리를 잊을 수 없는 경험으로 만듭니다.
재료:
– 얇게 썰린 뼈없는 피부없는 닭가슴살 2개
– 한입 크기로 자른 유유펑 2개
– 파프리카 1개, 얇게 썰림
– 양파 1개, 얇게 썰림
– 다진 마늘 2쪽
– 다진 생강 1인치 조각
– 간장 2큰 숟가락
– 굴소스 1큰 숟가락
– 호이신 소스 1큰 숟가락
– 고추 페이스트 1작은 숟가락 (선택 사항, 매콤한 맛을 원할 경우)
– 옥수수 전분 1큰 숟가락
– 식용유 3큰 숟가락
– 참기름 1작은 숟가락
– 다진 파 2큰 숟가락 (장식용)
– 참깨 (장식용)
조리 방법:
1. 닭고기를 옥수수 전분으로 유유하게 섞어준 그릇에 넣습니다. 이런 방식으로 조리하는 동안 닭고기가 부드럽게 유지될 수 있습니다.
2. 중불로 올리고 큰 프라이팬이나 권에 2큰 숟가락의 식용유를 데웁니다. 닭고기 조각을 넣고 황금색이 될 때까지 볶아줍니다. 그릇에 옮겨놓습니다.
3. 같은 프라이팬에 식용유 1큰 숟가락과 참기름을 넣고 다진 마늘과 생강을 넣고, 약 30초 정도 볶아 향을 낸 다음, 양파와 파프리카를 넣고, 약 3-4분 정도 덜 푹 익을 때까지 볶아줍니다.
4. 닭고기를 프라이팬에 넣고 유유펑을 넣습니다. 모두 섞어줍니다.
5. 간장, 굴소스, 호이신 소스 및 고추 페이스트(선택 시)를 부어줍니다. 모든 것이 소스로 잘 뭉쳐지고 유유펑이 약간 바삭해질 때까지 2-3분 정도 볶아줍니다.
6. 볶음 요리를 접시에 담고 다진 파와 참깨를 곁들여 장식합니다.
7. 즉시 즐기세요. 찬 밥이나 면요리와 함께 제공하세요.
풍부한 치킨 유유펑 볶음을 즐기세요!
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