John Washington
Klassisk Fettuccine Alfredo: En Cremet Italiensk Delikatesse
Forkæl dig selv med den klassiske italienske pastaret, Fettuccine Alfredo, som forener rig fløde, velsmagende Parmesanost og silkeblød fettuccine. Denne cremede lækkerbisken er perfekt til en trøstende middag, der både er hurtig og imponerende velsmagende. En velkendt favorit, Fettuccine Alfredo er en nem måde at bringe smagen af italiensk madlavning til dit bord.
Ingredienser:
– 340 gram fettuccinepasta
– 2,4 dl fløde
– 115 gram usaltet smør (1 pind)
– 360 gram friskrevet Parmesanost
– 2 fed hvidløg, finthakket
– Salt og sort peber, efter smag
– Frisk persille, hakket (til pynt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen: Kog fettuccinepastaen i en stor gryde med kogende saltet vand efter anvisningerne på pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Lav saucen: Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt finthakket hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter godt (undgå at lade det blive brunt).
3. Tilsæt fløde: Hæld forsigtigt fløden i under omrøring. Bring det til en let simren og lad det koge i 3-4 minutter, indtil saucen begynder at tykne let.
4. Incorporer ost: Pisk gradvist Parmesanosten i, en håndfuld ad gangen, indtil den er helt smeltet, og saucen er glat. Lad det fortsat simre let, og rør lejlighedsvis, indtil saucen er cremet og tyknet (yderligere 2-3 minutter).
5. Kombiner pasta og sauce: Tilsæt den kogte fettuccinepasta til panden og vend den med Alfredo-saucen, så pastaen er jævnt dækket. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte en smule pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr: Smag saucen til og krydr med salt og sort peber efter behov.
7. Server: Fordel Fettuccine Alfredo på tallerkener. Pynt med friskhakket persille, hvis ønsket, og server straks.
Nyde denne rige og bløde Fettuccine Alfredo, perfekt til et opvarmende måltid, der glæder både ganen og sjælen.
