John Washington
Plněné cukety – lahodný a zdravý středomořský požitek
Plněné cukety jsou dokonalou fúzí výživných a chutných ingrediencí, což z nich dělá skvělou volbu pro lehkou večeři nebo jako uspokojivou přílohu. Tyto cuketové čluny jsou vydlabané a naplněné sytou směsí mletého masa, zeleniny, bylinek a koření, které jsou následně pečeny do dokonalosti. Výsledkem je lahodná směs textur a chutí, které jistě potěší vaše chuťové buňky.
Ingredience:
- 4 střední cukety
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 225 g mletého hovězího nebo krůtího masa
- 120 ml nastrouhaných rajčat
- 60 g feta sýra, nasekaného
- 30 g nastrouhaného parmazánu
- 30 g nasekané čerstvé petržele
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř dle chuti
- 60 g strouhaného chleba (volitelně)
Postup:
- Předehřejte troubu na 190°C.
- Umyjte cukety a rozkrojte je na půl. Lžičkou vydlabejte dužinu tak, aby na kůži zůstalo přibližně 0,5 cm, vytvoříte tak člun. Nakrájejte vydlabanou dužinu a odložte bokem.
- Rozehřejte olivový olej na pánvi a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli, dokud nebude sklenutá, asi 5 minut.
- Do pánve přidejte prolisovaný česnek a osmahněte další 1-2 minuty, dokud nevydá vůni.
- Přidejte k mase na pánvi mleté hovězí nebo krůtí maso a osmahněte, přitom lžící rozdělujte na menší kousky.
- Přidejte na pánvi nastrouhaná rajčata, nakrájenou cuketovou dužinu, feta sýr, parmazán, petržel, oregano, sůl a pepř. Vařte dalších 5 minut, aby chutě slučovaly dohromady.
- Volitelně: Přidejte do směsi strouhaný chléb pro lepší texturu.
- Cuketové čluny dejte do pekáčku a naplňte je masovou a zeleninovou směsí.
- Pécte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud cukety nejsou měkké a náplň zlatavá.
- Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout před podáváním.
Vychutnejte si lahodné plněné cukety s přílohou dle vašeho výběru, jako je svěží zeleninový salát nebo porce quinoa.
