Пікантний сосиска і імбирний смажений вок Екстраваганца

2024-06-14
Spicy Sausage and Ginger Stir-Fry Extravaganza

Вегетаріанський поринтий стір-фрі із пікантною ковбасою та імбирем

Спробуйте яскраві смаки вегетаріанського стір-фрі із пікантною ковбасою та імбирем – ароматну та ситну страву, яка поєднує в собі тепло імбиру та сміливість пікантної ковбаси. Це стір-фрі включає в себе різноманітні свіжі овочі, які нададуть вашому тарілцю чудового хрустку та сплеску кольору. Ідеально підходить для швидкого, але задовільного вечеря на будні, цей рецепт обов’язково стане улюбленим в вашій сім’ї.

Інгредієнти:
– 1 фунт пікантної італійської ковбаси, нарізаної тонкими кружечками
– 2 ст. ложки олії для смаження
– 1 велика цибуля, тонко нарізана
– 2 болгарські перці (червоний та зелений), на соломку
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 2-дюймове шматочок свіжого імбиру, натертого
– 1 склянка квасолі сахарного горошку
– 2 моркви, на соломку
– 3 ст. ложки соєвого соусу
– 2 ст. ложки соусу хойсін
– 1 ст. ложка рисового оцту
– 1 ч. ложка кунжутного масла
– 1 ч. ложка сушеного чилі (необов’язково)
– Відварений рис жасміну для подавання
– Нарізана зелена цибуля та кунжутні насіння для прикраси

Інструкції:
1. Підготовка інгредієнтів: Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що всі ваші овочі нарізані та готові до використання. Це полегшить процес стір-фрі.

2. Смаження ковбаси: Розігрійте велику сковороду або вок на середньому вогні. Додайте нарізану ковбасу та смажте протягом бл. 5-7 хвилин, доки вона не зарум’яниться та не стане готовою. Вийміть ковбасу з сковороди та поставте її в сторону.

3. Підсмажте овочі: У тій же сковороді додайте олію. Коли вона розігріється, додайте нарізану цибулю та болгарські перці. Обжарте протягом бл. 3 хвилин, доки вони не стануть м’якими.

4. Додайте ароматики: Додайте подрібнений часник та натертий імбир до сковороди. Добре помішайте та готуйте ще хвилину, доки не з’явиться аромат.

5. Додайте решту овочів: Покладіть в сковороду квасоль та нарізані моркви. Підсмажте ще 3-4 хвилини до готовності.

6. Зберіть соус: У невеликій мисці змішайте соєвий соус, соус хойсін, рисовий оцет, кунжутне масло та сушене чилі (якщо використовуєте). Залейте овочі в сковороді цим соусом.

7. Завершіть страву: Поверніть смажену ковбасу в сковороду, все тщо добре перемішайте, щоб овочі були покриті соусом. Готуйте додаткові 2-3 хвилини, щоб все прогрілося.

8. Подавання: Подавайте стір-фрі на готовому ложці рису жасміну. Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та кунжутними насіннями для додаткового смаку та текстури.

Смакуйте ваш вегетаріанський стір-фрі із пікантною ковбасою та імбирем, чудове поєднання смаків та текстур, яке заставить вас прагнути більше!

Don't Miss

Hearty Chicken and Vegetable Soup

Смачна куряча суп із овочами

Смачний курячий суп з овочами Цей смачний курячий суп з
Bacon-Wrapped Pork Fillet with a Fig Glaze

Свинячий філе, обгорнуте беконом і запечене зі смаколиком зічок

Свиняча філейка обгорнута беконом зі сливовим глазуром Розкішна страва, яка