John Washington
Gardīgs liellopu gaļas un ābolu sošanas ēdiens
Šis sāļais un nedaudz saldais ēdiens ir pagatavots no mīkstām liellopu gaļas sloksnēm un svaigi soļiem sagrieztiem āboliem, kas kopā sautēti veido harmonisku garšas salikumu. Ķiploki, sīpoli un nedaudz medus ēdim piešķir unikālu garšu, kas ir vienlaikus iepriecinoša un savelkoša. Ideāli piemērots gan ikdienas vakariņām, gan īpašiem gadījumiem, šis ēdiens ir viegli pagatavojams, bet ietekmīgs uz galda.
Sastāvdaļas:
- 1 mārciņa liellopu gaļas, plānās šķēles
- 2 vidēji lieli āboli, iztīrīti un plāni sagriezti
- 1 sīpols, plānās šķēles
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote medus
- 1 tējkarote žāvēta timiāna
- Sāls un pipari pēc garšas
- Svaigs pētersīļš dekorēšanai (pēc izvēles)
Instrukcijas:
- Lielā pannā sildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas vidēja augstuma ugunsē.
- Pievienojiet sagriezto gaļu pannā un sošanas, līdz iegūst brūnu krāsu un ir izcepta, aptuveni 5-7 minūtes. Izņemiet gaļu no pannas un nostaviet atsevišķi.
- Tajā pašā pannā sildiet atlikušo olīveļļu. Pievienojiet sīpolus un cept līdz tie sāk mīkstināties, aptuveni 3-4 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcināto ķiploku un gatavojiet vēl vienu minūti, pastāvīgi maisot.
- Pievienojiet sagrieztos ābolus pannā un gatavojiet aptuveni 5 minūtes, līdz tie sāk mīkstināties, bet tomēr saglabā kādu šķībīgumu.
- Pievienojiet atpakaļ gaļu pannā un samaisiet medu un žāvēto timiānu. Gatavojiet vēl 2-3 minūtes, lai garšas saplūstu kopā.
- Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Priecājieties par gardīgo liellopu gaļas un ābolu sošanas ēdienu!
Labu apetīti!
