John Washington
Klasyczne Fettuccine Alfredo: Kremowa włoska rozkosz
Rozkoszuj się klasycznym włoskim daniem z makaronu, Fettuccine Alfredo, które łączy w sobie gęstą śmietanę, aromatyczną parmezanową ser, i jedwabisty makaron fettuccine. Ta kremowa rozkosz doskonale nadaje się na pocieszny obiad, który jest zarówno szybki, jak i imponująco smaczny. Fettuccine Alfredo, będące ulubionym daniem wielu, jest łatwym sposobem na wprowadzenie odrobinę włoskiego smaku do swojego stołu.
Składniki:
– 340 g makaronu fettuccine
– 240 ml śmietany kremówki
– 115 g niesolonego masła (1 kostka)
– 180 g świeżo startego sera parmezan
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– Sól i pieprz czarny, do smaku
– Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron: W dużym garnku z osoloną wrzącą wodą, ugotuj makaron fettuccine zgodnie z instrukcjami na opakowaniu aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Przygotuj sos: W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż stanie się aromatyczny (nie dopuść, by się zrumieniał).
3. Dodaj śmietanę: Powoli wlej śmietanę, nieustannie mieszając. Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty, aż sos zacznie lekko gęstnieć.
4. Wlej ser: Stopniowo wmieszaj parmezan, garść po garści, aż całkowicie się rozpuści i sos będzie gładki. Kontynuuj delikatnie gotowanie, co jakiś czas mieszając, aż sos będzie kremowy i zgęstnieje (kolejne 2-3 minuty).
5. Połącz makaron i sos: Dodaj ugotowane fettuccine do rondla i wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć makaron sosem Alfredo. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
6. Przypraw: Spróbuj sosu i dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj: Rozdziel Fettuccine Alfredo na talerze. Posyp świeżo posiekaną pietruszką, jeśli chcesz, i podawaj od razu.
Ciesz się tym bogatym i aksamitnym Fettuccine Alfredo, idealnym na rozgrzewającą potrawę, która zadowoli zarówno podniebienie, jak i duszę.
