Najboljša orehova torta: Okusna oreščkasta poslastica

Ultimativna orehova torta: Okusna oreščkasta poslastica

Orehova torta je klasična sladica, ki vsebuje plasti sočnega, oreščkastega biskvita, prepletenega z bogato, kremasto kremo. Ta okusna torta je popolna za posebne priložnosti ali razvajanje. Narejena z mletimi orehi, ima edinstveno teksturo in okus, ki bo vaše goste pustil željne še več.

Sestavine:

Za plasti biskvita:
– 2 skodelici mletih orehov
– 1 skodelica moke
– 1 čajna žlička pecilnega praška
– 1/2 čajne žličke soli
– 6 velikih jajc, ločenih
– 1 1/2 skodelice sladkorja
– 1/2 skodelice nesoljenega masla, zmehčanega
– 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
– 1/2 skodelice mleka

Za kremo:
– 1 1/2 skodelice sladke smetane
– 1/2 skodelice sladkorja v prahu
– 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
– 1/2 skodelice nasekljanih orehov (za garnish)

Navodila:

1. Priprava plasti biskvita:
1. Pečico segrejte na 175°C. Dve 23-centimetrski okrogli pekači za torto namastite in pomokajte.
2. V srednji posodi zmešajte mlete orehe, moko, pecilni prašek in sol.
3. V večji posodi stepite rumenjake in 1 skodelico sladkorja, dokler ne postanejo gosta in svetla. Dodajte maslo in vanilijev ekstrakt; stepajte, dokler dobro ne združite.
4. Postopoma dodajajte suhe sestavine mešanici rumenjakov, izmenično z mlekom, začenši in končajte s suhimi sestavinami. Mešajte le toliko, da se združijo.
5. V ločeni čisti posodi stepite beljake do mehkih vrhov. Postopoma dodajte preostalo pol skodelice sladkorja in nadaljujte s stepanjem, dokler se ne naredijo trdi vrhovi.
6. Nežno vmešajte beljakovo maso v testo, dokler ne ostane nobenih prog. Testo enakomerno razdelite med pripravljena pekača za torto.
7. Pecite 25-30 minut ali dokler vstavljen zobotrebec na sredino ne izhaja čist. Pustite, da se torti ohladijo v pekačih 10 minut, nato pa jih prenesite na rešetko, da se ohladijo do konca.

2. Priprava kreme:
1. V ohlajeni posodi stepite sladko smetano, dokler se ne začne gostiti.
2. Dodajte sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt ter nadaljujte s stepanjem, dokler se ne naredijo trdi vrhovi.

3. Sestavljanje torte:
1. Na servirni krožnik postavite eno plast torte. Na vrh razmažite obilno kreme.
2. Na vrh postavite drugo plast torte in preostanek kreme razmažite po vrhu in ob straneh torte.
3. Okrasite z nasekljanimi orehi.

4. Hladitev in postrežba:
– Orehovo torto postavite v hladilnik vsaj 1 uro pred postrežbo, da se okusi prepletejo in krema strdi.

Uživajte v svoji ultimativni orehovi torti, simfoniji okusov in teksture, ki bo zagotovo navdušila!