Mausteinen makkaravuoka inkiväärillä
Nauti mausteisen makkaravuoan ja inkiväärin herkullisista mauista tämän värikkään ja syvänmakuisen annoksen parissa. Tämä wok-resepti yhdistää inkiväärin lämmön mausteisen makkaravuokaan. Wokissa käytetään monipuolista valikoimaa tuoreita vihanneksia, jotka tuovat ruokaan rouskaa ja väriä. Täydellinen vaihtoehto nopeaksi mutta tyydyttäväksi viikonlopun päivälliseksi ja varmasti suosikkireseptisi kotitaloudessasi.
Ainesosat:
– 450 g mausteista italialaista makkaraa, ohuina viipaleina
– 2 rkl kasviöljyä
– 1 iso sipuli, ohuina siivuina
– 2 paprikaa (punainen ja vihreä), suikaleina
– 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 5 cm pala tuoretta inkivääriä, raastettuna
– 1 dl sokeriherneitä
– 2 porkkanaa, suikaleina
– 3 rkl soijakastiketta
– 2 rkl hoisinkastiketta
– 1 rkl riisiviinietikkaa
– 1 tl seesamiöljyä
– 1 tl punaista chilirouhetta (valinnainen)
– Keitettyä jasmiiniriisiä tarjoiluun
– Viipaloituja kevätsipuleita ja seesaminsiemeniä koristeluun
Valmistusohjeet:
1. **Valmista ainekset:** Ennen kuin aloitat kokkauksen, varmista että kaikki vihannekset ovat siivutettuja ja valmiina. Näin wokkaus sujuu helpommin.
2. **Kypsennä makkara:** Kuumenna iso paistinpannu tai wokki keskilämmöllä. Lisää makkaraviipaleet ja kypsennä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet väriä ja kypsyneet. Ota makkara pois pannulta ja laita sivuun.
3. **Wokkaa vihannekset:** Samalla pannulla lisää kasviöljy. Kun se on kuumaa, lisää hienonnettu sipuli ja paprikasuikaleet. Wokkaa noin 3 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä.
4. **Lisää mausteet:** Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja raastettu inkivääri. Sekoita hyvin ja kypsennä vielä minuutti, kunnes tuoksut tulevat esiin.
5. **Lisää loput vihannekset:** Lisää sokeriherneet ja porkkanasuikaleet. Wokkaa vielä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsän rapeita.
6. **Yhdistä kastike:** Pienessä kulhossa sekoita yhteen soijakastike, hoisinkastike, riisiviinietikka, seesamiöljy ja punainen chilirouhe (jos käytät). Kaada kastike vihannesten päälle pannulla.
7. **Viimeistele ruoka:** Palauta kypsennetty makkara pannulle ja sekoita kaikki hyvin kastikkeen kanssa. Kypsennä vielä 2-3 minuuttia lämmittääksesi ruoan kauttaaltaan.
8. **Tarjoile:** Tarjoile wokattu ruoka keitetyn jasmiiniriisin päällä. Koristele viipaloiduilla kevätsipuleilla ja seesaminsiemenillä lisäämään makua ja rakennetta.
Nauti mausteisesta makkaravuoasta inkiväärillä, herkullinen räjähdys makuja ja rakenteita, jotka jättävät sinut himoitsemaan lisää!
The source of the article is from the blog girabetim.com.br