Les Bateaux de Courgettes Farcies : Une Délicieuse et Saine Délice Méditerranéen
Les Bateaux de Courgettes Farcies sont une fusion parfaite d’ingrédients nutritifs et savoureux, en faisant une option fantastique pour un dîner léger ou un accompagnement satisfaisant. Ces courgettes sont évidées puis remplies d’un mélange savoureux de viande hachée, de légumes, d’herbes et d’épices, puis cuites au four à la perfection. Le résultat est un mélange succulent de textures et de saveurs qui saura ravir vos papilles.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 225 g de viande de bœuf ou de dinde hachée
- 1/2 tasse de tomates coupées en dés
- 1/4 tasse de fromage féta émietté
- 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1/2 tasse de chapelure (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère pour retirer la chair, en laissant environ 0,6 cm de courgette sur la peau pour former le bateau. Hachez la chair prélevée et réservez-la.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoutez l’ail dans la poêle et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
- Ajoutez la viande de bœuf ou de dinde dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en l’écrasant avec une cuillère pendant la cuisson.
- Incorporez les tomates en dés, la chair de courgette hachée, le fromage féta, le fromage Parmesan, le persil, l’origan, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Facultatif : Ajoutez la chapelure au mélange pour une texture supplémentaire.
- Placez les bateaux de courgettes dans un plat allant au four et remplissez chacun d’eux du mélange de viande et de légumes.
- Enfournez dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le dessus du remplissage soit doré.
- Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Délectez-vous de vos délicieux bateaux de courgettes farcies avec un accompagnement de votre choix, comme une salade verte fraîche ou une portion de quinoa.
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