Chili au poulet pêche Jalapeño : une Variante Sucrée et Épicée d’un Plat Classique Réconfortant
Le Chili au Poulet Pêche Jalapeño est une délicieuse fusion de saveurs qui marie la douceur des pêches, le piquant des jalapeños et le réconfortant de ce plat classique. Ce plat unique est parfait pour ceux qui aiment une petite touche d’originalité dans leurs recettes traditionnelles. Les ingrédients se complètent harmonieusement, créant un repas riche et satisfaisant qui saura vous réchauffer de l’intérieur.
Ingrédients :
– 1 livre de poulet haché
– 1 gros oignon, haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 2 jalapeños, finement hachés (retirez les graines pour moins de piquant)
– 2 pêches mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés
– 1 boîte (15 oz) de tomates en dés
– 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés
– 1 boîte (15 oz) de maïs, égoutté
– 2 tasses de bouillon de poulet
– 1 c. à soupe de poudre de chili
– 1 c. à café de cumin en poudre
– 1 c. à café de paprika
– 1/2 c. à café de piment de Cayenne en poudre (facultatif)
– Sel et poivre selon le goût
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– Coriandre fraîche, hachée (pour garnir)
– Crème sûre (pour garnir)
– Fromage cheddar râpé (pour garnir)
Instructions :
1. Faire Dorer le Poulet :
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le poulet haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en le défaisant à la cuillère pendant la cuisson. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
2. Faire Sauter les Légumes :
Ajouter l’oignon haché, l’ail haché et les jalapeños à la casserole. Faire sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides et l’ail parfumé.
3. Incorporer les Pêches :
Ajouter les pêches coupées en dés et cuire pendant 2 à 3 minutes pour les faire ramollir légèrement. Les pêches apporteront une douceur unique au chili.
4. Ajouter les Ingrédients Restants :
Ajouter les tomates en dés, les haricots noirs, le maïs et le bouillon de poulet dans la casserole. Bien mélanger tous les ingrédients.
5. Assaisonner le Chili :
Incorporer la poudre de chili, le cumin en poudre, le paprika, le piment de Cayenne (si utilisé) et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
6. Laisser Simmer :
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter à découvert pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps. Cela permet aux saveurs de se marier harmonieusement.
7. Servir :
Servir le chili dans des bols et garnir de coriandre fraîche, d’une cuillerée de crème sûre et de fromage cheddar râpé. Servir chaud et savourer !
Ce Chili au Poulet Pêche Jalapeño est un délicieux mélange sucré et épicé, parfait pour un dîner confortable ou pour recevoir des invités amateurs de plats classiques revisités. Bon appétit !
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