Ciężki Zupa Ziemniaczana: Rozgrzewająca Miska Kremowej Doskonałości
Ta Ciężki Zupa Ziemniaczana to idealne połączenie kremowych ziemniaków, aromatycznych warzyw i ziół tworzące rozgrzewającą i satysfakcjonującą potrawę odpowiednią na każdą porę roku. Jest łatwa w przygotowaniu i sprawdzi się doskonale na rodzinny obiad lub przytulne jednoosobowe danie. Bogactwo ziemniaków i głębia smaków zioł sprawiają, że to danie jest prawdziwą ucztą.
Składniki:
– 5 dużych ziemniaków russet, obranych i pokrojonych w kostkę
– 1 duża cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 3 łodygi selera, pokrojone
– 3 duże marchewki, obrane i pokrojone
– 4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
– 1 szklanka śmietany kremowej
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonej pietruszki
– Sól i pieprz do smaku
– 1 szklanka startego sera cheddar (opcjonalnie)
– Pokrojone zielone cebulki lub szczypiorek do dekoracji
Instrukcje:
1. **Przygotuj Warzywa:**
– Pokrój ziemniaki w kostkę i odstaw je do miski z zimną wodą, aby zapobiec ich brunatnieniu.
– Drobno posiekaj cebulę i ząbki czosnku.
– Pokrój seler i pokrój marchewki.
2. **Rozpocznij Podstawę Zupy:**
– W dużym garnku roztop masło na średnim ogniu.
– Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do garnka i podsmaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się szklista i aromatyczna.
3. **Gotuj Warzywa:**
– Dodaj seler i marchewki do garnka i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
– Odcedź pokrojone ziemniaki i dodaj je do garnka.
4. **Dodaj Bulion i Przyprawy:**
– Wlej bulion drobiowy lub warzywny do garnka, upewniając się, że warzywa są całkowicie przykryte. Jeśli nie, dodaj trochę więcej bulionu lub wody, jeśli to konieczne.
– Wymieszaj suszony tymianek, suszoną pietruszkę, sól i pieprz.
5. **Gotuj Zupę:**
– Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut lub aż ziemniaki i marchewki będą miękkie.
6. **Gęstnij Zupę:**
– W małej misce roztrzep mąkę i śmietanę kremową, aż masa będzie gładka.
– Wlej tę mieszankę do zupy, aby ją zagęścić. Gotuj jeszcze dodatkowe 5 minut, stale mieszając.
7. **Opcjonalnie: Dodaj Ser:**
– Jeśli chcesz dodać serowy smaczek, wmieszaj starty ser cheddar, aż będzie całkowicie roztopiony i połączony z zupą.
8. **Podawaj:**
– Nalej zupę do misek i udekoruj pokrojonymi zielonymi cebulkami lub szczypiorkiem.
– Podawaj gorąco z kromką chleba lub krakersami.
Ciesz się Ciężką Zupą Ziemniaczaną, doskonałym daniem rozgrzewającym w chłodne dni lub po prostu rozkoszuj się kremową doskonałością komfortowego jedzenia!
The source of the article is from the blog toumai.es