Molho de Mamão Mexicano com Abacate e Limão: Uma Reviravolta Refrescante em um Condimento Clássico

Mexican Papaya Salsa com Abacate e Limão: Uma Variação Refrescante de um Clássico Condimento

Esta Mexican Papaya Salsa é um prato vibrante e refrescante que combina perfeitamente sabores doces e salgados. A doçura natural da papaya é equilibrada pela cremosidade do abacate, pela acidez do limão e por um toque de pimenta dos jalapeños. Esta salsa é um acompanhamento delicioso para tacos, carnes grelhadas ou simplesmente como um dip para tortilhas. Além de ser deliciosa, é rica em vitaminas e antioxidantes, tornando-a uma adição saudável a qualquer refeição.

Ingredientes:
– 1 papaya madura, descascada, sem sementes e cortada em cubos
– 1 abacate, descascado, sem caroço e cortado em cubos
– 1 cebola vermelha pequena, picada finamente
– 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
– 1 jalapeño, picado finamente (opcional, para picante)
– 1/4 xícara de coentro fresco picado
– Suco de 2 limões
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de azeite (opcional)

Instruções:
1. Preparar a Papaya: Comece descascando e retirando as sementes da papaya madura. Corte-a em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande.

2. Cortar o Abacate: Descasque e retire o caroço do abacate, em seguida, corte em pedaços pequenos semelhantes em tamanho à papaya. Adicione o abacate à tigela com a papaya.

3. Picar os Vegetais: Pique finamente a cebola vermelha, o pimentão vermelho e (se usar) o jalapeño. Adicione todos os legumes picados à tigela.

4. Adicionar Ervas Frescas: Pique o coentro fresco e adicione à mistura. O coentro irá adicionar uma nota herbal brilhante à salsa.

5. Temperos: Esprema o suco de dois limões frescos sobre a mistura. Isso irá adicionar um sabor cítrico e ajudar a equilibrar a doçura da papaya. Adicione sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar uma colher de sopa de azeite para um sabor mais rico, mas isso é opcional.

6. Misturar Bem: Misture delicadamente todos os ingredientes até ficarem bem combinados. Certifique-se de misturar cuidadosamente para que os pedaços de abacate não fiquem muito esmagados.

7. Resfriar e Servir: Deixe a salsa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Sirva gelada com suas tortilhas favoritas, ou como um acompanhamento para tacos, frango grelhado ou peixe.

Aproveite esta deliciosa e viva Mexican Papaya Salsa em seu próximo encontro para uma variação encantadora de um clássico condimento!