Energetyczne pieczone warzywa z ziołami z delikatną nutą rozmarynu

Żywiołowo pieczone warzywa z ziołami i nutą rozmarynu

Ten przepiękny danie łączy w sobie ziemiste smaki warzyw korzeniowych z aromatycznym akcentem świeżych ziół, co czyni go idealną przekąską do każdego posiłku. Pieczone ziołami warzywa nie tylko są pyszne, ale również niezwykle zdrowe, dodając kolorowy i pożywny element na twoim stole. Rozmaryn nadaje warzywom uroczy zapach, sprawiając, że każdy kęs jest wyjątkowym doznaniem smakowym.

Składniki:
– 3 duże marchewki, obrane i pokrojone w kawałki
– 2 pasternaki, obrane i pokrojone w kawałki
– 1 duży batat, obrany i pokrojony w kawałki
– 1 czerwona papryka, oczyszczona z pestek i pokrojona w paski
– 2 szklanki brukselki, przekrojone na pół
– 4 ząbki czosnku, posiekane
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekana
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– Sól i czarny pieprz, do smaku
– ½ łyżeczki papryki
– 2 łyżki octu balsamicznego (opcjonalnie)

Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem gotowania rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż dużą płaską blachę papierem do pieczenia lub lekko natłuść ją oliwą z oliwek.
2. W dużym naczyniu wymieszaj marchew, pasternaki, batat, czerwoną paprykę i brukselkę. Dodaj posiekany czosnek.
3. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, świeży rozmaryn, suszony tymianek, sól, czarny pieprz i paprykę. Wlej tę mieszankę na warzywa, mieszając, aby równomiernie je obtoczyć.
4. Rozmieść warzywa na przygotowanej blasze w jednej warstwie. Upewnij się, że nie są zbyt zapełnione.
5. Włóż warzywa do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż staną się miękkie i lekko karmelizowane, raz mieszając w połowie pieczenia.
6. Jeśli masz ochotę, polej upieczone warzywa octem balsamicznym dla dodatkowej nuty słodyczy i kwasowości.
7. Podawaj ciepłe warzywa jako dodatek do ulubionego dania głównego i ciesz się żywiołowymi smakami i kolorami tego ziołowego dzieła.