Pechuga de Pollo Rellena de Tocino y Queso Azul
Este exquisito plato presenta pechugas de pollo tiernas rellenas de una deliciosa combinación de tocino crujiente y queso azul. La fusión de sabores ofrece una experiencia gustativa encantadora, convirtiéndolo en un entrante perfecto para una cena gourmet u ocasión especial. El tocino crujiente añade un delicioso crunch, mientras que el queso azul aporta una cremosidad y un toque tangy que complementa a la perfección el pollo jugoso y tierno.
### Ingredientes
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 4 lonchas de tocino, cocidas y desmenuzadas
– 1/2 taza de queso azul desmenuzado
– 1/4 taza de queso crema, ablandado
– 1/4 taza de cebollas verdes picadas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta, al gusto
– Perejil fresco picado (para decorar)
### Instrucciones
1. Precalienta el Horno:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Prepara el Pollo:
Con un cuchillo afilado, corta cuidadosamente un bolsillo en el lateral de cada pechuga de pollo. Ten cuidado de no cortar completamente.
3. Prepara el Relleno:
En un bol mediano, combina el tocino desmenuzado, el queso azul, el queso crema y las cebollas verdes. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
4. Rellena el Pollo:
Rellena cada pechuga de pollo con la mezcla de queso azul y tocino. Usa palillos para asegurar los bordes si es necesario.
5. Adereza el Pollo:
Unta el exterior de cada pechuga de pollo con aceite de oliva, y luego sazona con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
6. Dora el Pollo:
En una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, dora las pechugas de pollo rellenas durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
7. Hornea el Pollo:
Transfiere la sartén al horno precalentado. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
8. Sirve:
Retira los palillos antes de servir. Decora con perejil fresco picado y sirve de inmediato.
¡Disfruta de tu Pechuga de Pollo Rellena de Tocino y Queso Azul!
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