Delicioso Flan al Estilo Francés: Un Cremoso y Delicioso Flan de Caramelo

Delicioso Flan al Estilo Francés: Un Cremoso Flan de Caramelo

El Flan al Estilo Francés, conocido como «Flan Français,» es un postre lujoso que es rico, cremoso y perfecto para cualquier ocasión. Este delicioso postre de crema se asienta sobre una encantadora capa de salsa de caramelo, ofreciendo un equilibrio de dulzura y cremosidad que se derrite en tu boca. A continuación, encontrarás una receta para llevar este clásico postre francés a tu mesa.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de agua
• 4 huevos grandes
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
• 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Prepara el Caramelo:

1. En una cacerola mediana, combina el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Sigue cocinando, sin revolver, hasta que la mezcla adquiera un color ámbar oscuro. Esto debería tomar alrededor de 10-12 minutos. Ten cuidado de no quemar el caramelo.
3. Vierte inmediatamente el caramelo en un molde redondo para hornear flan, girándolo para cubrir el fondo de manera uniforme. Deja enfriar y endurecer.

2. Prepara el Flan:

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, bate ligeramente los huevos.
3. Agrega la leche condensada azucarada, la leche evaporada y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que esté bien combinado.
4. Vierte cuidadosamente la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde para hornear.

3. Hornea el Flan:

1. Coloca el molde para hornear en un recipiente de hornear más grande. Llena el recipiente más grande con agua caliente hasta que llegue a la mitad de los lados del molde para hornear (esto se llama baño María).
2. Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté cuajado pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
3. Saca el molde del baño María y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
4. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para permitir que el flan se cuaje por completo.

4. Sirve:

1. Para servir, pasa un cuchillo alrededor de los bordes del flan para aflojarlo del molde para hornear.
2. Coloca un plato para servir sobre la parte superior del molde para hornear e invierte rápidamente para liberar el flan en el plato. La salsa de caramelo fluirá sobre la parte superior y los lados.
3. ¡Corta y disfruta de tu delicioso flan al estilo francés!

Este clásico postre francés seguramente impresionará con sus sabores ricos y su textura suave. Ya sea disfrutándolo en familia o preparándolo para una ocasión especial, el flan al estilo francés siempre será un deleite apreciado.