Serdeczny kurczak z grzybami i fenkułem z ziołowymi frytkami

Pyszne Kurczak z Pieczarkami i Koprem wraz z Ziołowymi Frytkami

Ten pyszny Kurczak z Pieczarkami i Koprem z Ziołowymi Frytkami to smakowite danie, które łączy delikatne piersi z kurczaka z aromatycznymi pieczarkami, wonnym koperkiem i chrupiącymi frytkami z ziołami. To idealny posiłek na każdą okazję, ze swoimi aromatycznymi smakami i rozkosznymi teksturami, które zadowolą Twoje kubki smakowe i rozgrzeją Twoją duszę.

Składniki:
Na danie główne:
– 4 filety z kurczaka bez skóry i kości
– 1 szklanka pokrojonych pieczarek (cremini lub białe)
– 1 bulwa kopru, cienko pokrojona
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– Sól i pieprz do smaku
– 1/2 szklanki bulionu drobiowego
– 1/4 szklanki śmietany kremówki
– 2 łyżki posiekanego świeżego natężnika

Na frytki ziołowe:
– 4 duże ziemniaki, pokrojone na frytki
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Danie główne:
1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Przypraw filety z kurczaka solą, pieprzem, suszonym tymiankiem i rozmarynem.
3. Na dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj filety z kurczaka i smaż aż przyrumienią się z obu stron, około 5 minut z każdej strony. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni dodaj pokrojone pieczarki i bulwę kopru. Gotuj przez 5 minut aż zmiękną.
5. Dodaj posiekany czosnek i gotuj kolejną minutę aż zacznie być aromatyczny.
6. Wlej bulion drobiowy i śmietanę kremówkę, mieszaj aby połączyć składniki. Wróć filety z kurczaka na patelnię, polewając częścią sosu.
7. Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony a sos zgęstnieje.
8. Posyp posiekanym świeżym natężnikiem przed podaniem.

Frytki ziołowe:
1. Rozgrzej piekarnik do 425°F (220°C).
2. W dużej misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z oliwą z oliwek, suszonym tymiankiem, suszonym rozmarynem, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem aż ziemniaki będą równomiernie pokryte.
3. Rozłóż frytki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, odwracając w połowie pieczenia, aż frytki będą złociste i chrupiące.

Podaj Kurczaka z Pieczarkami i Koprem obok frytek ziołowych, aby mieć kompletny i satysfakcjonujący posiłek. Smacznego!